Nasze Menu
„Pierożki! Pierożki! Dochodzi wołanie z końca gwarnego wagonu. Pierożki, Cziburiaki! Krzyczy pani niosąca zapakowane w torbie w kratkę jeszcze ciepłe przekąski.”
Jacek Wnuk „Karpaty Wschodnie”
Nasza wyśmienita kuchnia pełna regionalnych dań na wysokim poziomie zaspokoi oczekiwania najbardziej wymagającego smakosza. Wszystkie potrawy przygotowujemy tylko na naturalnych składnikach!
Ogromną popularnością cieszą się czebureki – prawdziwe, oryginalne i po raz pierwszy w Bieszczadach! To tradycyjne ukraińskie – bądź gruzińskie, jak, kto woli – smażone pierogi z nadzieniem z mięsa lub sera, w których ciasto ma jednak inny smak, nie taki jak w pierogach. U naszych sąsiadów sprzedaje się je jak hot-dogi na ulicy, w pociągach, są pyszne; my podajemy je z greckim sosem tzatziki- takie łączenie kuchni świata.
Kolejną potrawą, którą każdy z Was musi zasmakować są pielmieni, te małe ukraińskie pierożki faszerowane mięsem, podawane zgodnie z tradycją, z masełkiem i odrobiną octu zaskoczą wyśmienitym smakiem każdego! Natomiast Barszcz ukraiński, który podajemy jest najlepszy w regionie, a to za sprawą nieziemskiego smaku. Jego tajemnica tkwi w oryginalnym przepisie łączącym korzenie dawnych Bieszczadów.
Nasze własne, oryginalne desery i ciasta zainspirowane zostały tożsamością regionu. Niezwykłą popularnością cieszy się torcik z wiśnią „Czarnohora” czy „Biały Słoń.
Tylko u Nas nabędziesz niezwykłe pamiątki – lokalne produkty w postaci dżemów jagodowych. Owoce do ich przyrządzenia zostały zebrane w Bieszczadach. Każdy słoiczek to gwarancja 100% naturalnych składników! Oraz 100 % niezwykłego smaku.
Przygotowaliśmy także specjalne, wyśmienite danie dla osób niejadających mięsa –wegetariański placek po bieszczadzku. Przygotowany zawsze ze świeżych warzyw gwarantuje niezwykle bogaty smak.
Natomiast dla osób korzystających z noclegów przygotowaliśmy niezapomniane śniadania pełne regionalnych i świeżych produktów. Zasmakujecie m.in. chleba własnego wypieku czy dżemów jagodowych. A to wszystko w towarzystwie nieziemsko kwitnącej lawendy oraz wyśmienitej kawy.
NASZE MENU
Czebureki – Bestseller !!!!!
(smażony ukraiński pieróg faszerowany mięsem, serem lub szpinakiem podawany z sosem tzatziki, polecamy na przystawkę)
/Fried Ukrainian dumpling stuffed with meat, cheese or spinach served with tzatziki sauce/
Śledzik w lnianym oleju
(podawany z cebulką, koperkiem w lnianym oleju z domowym pieczywem,
polecamy na start lub do Baczewskiego)
/Herring served with, onion, dill, oil and home-made bread/
Tradycyjny barszcz ukraiński – Bestseller !!!
/Traditional ukrainian beetroot soup with bean, cabbage and potatoes served witch sour cream/
Gołąbki na sposób lwowski
(gołąbki faszerowane mięsem i kaszą gryczaną podawane z sosem borowikowym)
/Stuffed cabbage/
Pieliemieni
(małe ukraińskie pierożki faszerowane mięsem podawane z masełkiem )
/Small Ukrainian dumplings stuffed with meat/
———————————————————————————————————
Zupy
/Soups/
Tradycyjny barszcz ukraiński – Bestseller !!!!!
/Traditional Ukrainian beetroot soup with bean, cabbage and potatoes served witch sour cream/
Rosół z makaronem
/Chicken soup with noodles/
Rosół z ukraińskimi pierożkami
Podawany z ukraińskimi pierożkami i czosnkiem
/Chicken soup or red borsch with small Ukrainian dumplings and garlic/
Flaczki wołowe
/Tripe/
Żurek z jajkiem i kiełbasą
/Sour rye and cream soup with egg and sausage/
Barszczyk solo
/red borsch- clear beetroot soup/
———————————————————————————————————
Dania z mąki i regionalne
/Regional and traditional cuisine/
Gołąbki na sposób lwowski
(gołąbki faszerowane mięsem i kaszą gryczaną podawane z sosem pieczarkowym)
/Stuffed cabbage/
Placek po bieszczadzku
/Big potato pancake with goulash and salads/
Pieliemieni
(małe ukraińskie pierożki faszerowane mięsem )
/Small Ukrainian dumplings stuffed with meat/
Pierożki ze szpinakiem i serem zapiekane w pomidorach pod mozarellą
/Dumplings stuffed with cheese and spinach roasted with tomatoes and cheese/
Pierogi ruskie
/dumplings stuffed with cottage cheese and potatoes/
Naleśniki (3 szt.)
– z serem
– z naszym dżemem jagodowym
– z prażonym jabłkiem
/Pancakes with sweet cottage cheese or home-made blueberries jam or apple/
Placki ziemniaczane ze śmietaną (3 szt.)
/Potato pancakes served with sour cream
———————————————————————————————————
Ryby
/Fishes/
Pstrąg
Smażony pstrąg podawany z ziemniakami opiekanymi lub frytkami i zestawem surówek
/Fried trout served with fried golden potatoes or French fries and salads /
Łosoś z warzywami
(danie bez ziemniaków)
(w białym winie, z masłem, śmietanką i warzywami)
/Fried salmon fillet with wine, cream, butter and onion served with vegetables/
—————————————————————————————————————
Surówki
/Salads/
Kapusta biała/czerwona
/White/red cabbage salad/
Kapusta kiszona
/Sour cabbage salad/
Marchewka
/Carrot salad/
Sałatka z buraczków lub ćwikła
/Beetroot salad/
Zestaw surówek
/mix salads/
———————————————————————————————————
Dla najważniejszych na świecie
/Kids menu/
Kotlecik drobiowy z frytkami, ketchupem i surówką z marchewki
/Small breaded fried chicken breast, French fries , ketchup and carrot salad/
Pierogi ruskie 5 szt
/Boiled dumplings stuffed with cheese and potatoes )
Naleśnik /z serem, dżemem jagodowym lub jabłkami/
/Flapjack with cottage cheese , jam, apple/
———————————————————————————————————
Pizza i sałatki
Margerita
sos pomidorowy, ser, przyprawy
/tomato souce, cheese herbs/
Wegetariańska
sos pomidorowy, ser, kukurydza, papryka, pieczarki, pomidory, oliwki, przyprawy
/tomato souce, cheese, corn, paprika, mushrooms, tomato, olives, herbs/
Włoska
sos pomidorowy, ser, ser „feta”, szynka, suszone pomidory, bazylia, oliwki, czosnek, przyprawy
/tomato souce, cheese , ham, feta chees, ,tomatoes, basil, olives, herbs
Salami
sos pomidorowy, ser, salami, czosnek, przyprawy
/tomato souce, cheese, salami, garlic, herbs
Dla chłopa
sos pomidorowy, ser, szynka, boczek, papryka, cebula, czosnek, przyprawy
/tomato souce, cheese, ham, backon, paprika, onion, garlic, herbs/
Piekielna
sos pomidorowy, ser, cebula, czerwona fasola, salami, pieczarki, papryka, tabasco, przyprawy
/tomato souce, cheese, salami, red bean, paprika, mushrooms, onion, tabasco, herbs/
Tuni
sos pomidorowy, ser, tuńczyk, ogórek, kukurydza, oliwki, cebula, przyprawy
/tomato souce, cheese, tuni, pickle , corn, olives, onion, garlic, herbs/
Vincenta
sos pomidorowy, ser, kurczak, kukurydza, przyprawy
/tomato souce, cheese,chicken, corn, herbs/
Sąsiedzka
sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, przyprawy
/tomato souce, cheese, ham, mushrooms, herbs/
Hawajska
sos pomidorowy,ser, ananas, szynka, przyprawy
/tomato souce, cheese, ham, pineapple, herbs/
Swojska
sos pomidorowy, ser, boczek, pieczarki, kiełbasa, groszek, kukurydza, papryka, przyprawy
/tomato souce, cheese, sausage, backon, peas, mushrooms, corn, paprika, herbs/
Szpinak i trzy sery
sos pomidorowy, ser, szpinak, czosnek, ser pleśniowy, ser feta, przyprawy
/tomato souce, cheese, spinach, Blue cheese, Feta cheese, garlic,, herbs
Sos (ketchup, sos czosnkowy)
Sałatka z grilowanym kurczakiem
Sałata masłowa i lodowa, grilowana pierś drobiowa, pomidor, kukurydza,
prażony słonecznik, oliwa lub sos czosnkowo-gorczycowy
/Lettuce, tomato, corn, grilled chicken breast, , sunflower seeds, garlic sauce or olive/
———————————————————————————————————
Desery
/Desserts/
Sernik na korzennym spodzie (pieczony domowym sposobem)
/Cheese cake/
„Biały Słoń” – BESTSELLER !!!!
Torcik podawany z musem owocowym i bitą śmietaną i kawałeczkami bezy)
/Layer cake served with fruit sauce and meringue)
„Czarnohora”
Torcik baaaaaardzo czekoladowy z wiśniami wg naszego przepisu
/Cocolate cake with cherry)
„W malinowym chruśniaku” – BESTSELLER !!!!
(lody waniliowe, podawane z bilą śmietaną oraz z musem malinowym i kawałkami bezy)
(Delicious dessert!!! Ice cream served with our raspberries sauce, whipped cream and meringue)
Sernik (pieczony domowym sposobem)
/Cheese cake/
Sernik z pieca z musem owocowym, czekoladą lodami i bitą śmietaną
/Warm cheese cake served with chocolate, raspberries sauce, ice cream and whipped cream /
Szarlotka (Prawdziwa, tradycyjna)
/Apple pie/
Szarlotka na ciepło z lodami i bitą śmietaną
/Hot apple pie with ice cream and whipped cream/
———————————————————————————————————
Dodatki
Ziemniaki opiekane / Frytki/ Kasza gryczana
/ barley groats /buckwheat groats/Fried golden potatoes/French fries/
Warzywa z wody
/Boiled vegetables/
Sos (tkemali, czosnkowy , tzatziki, adżyka, ketchup)
/Sauce:tkemali, garlic, tzatziki,adzyka, ketchup/
Pieczywo (własnego wypieku)
(chleb pszenno-żytni naszego wypieku)
/Home-made bread/
Czas oczekiwania na potrawy jest uzależniony od rodzaju dania i wynosi zazwyczaj 20-40 min.
———————————————————————————————————
Napoje
/Drinks/
Kawa: Crema/ Espresso/Biała
/Filter coffee Crema/Espresso/White/
Cappuccino
(smakowe do wyboru: Amaretto, Orzech, Wanilia lub bez dodatków)
Mokka /Biała kawa z prawdziwą czekoladą/
/Filter coffee with milk and chocolate/
Flat White (podwójne espresso z dużą ilością mleka)
/Double espresso with milk/
Latte Macchiato (trójwarstwowa)
Ice Coffee (z podwójnym espresso i lodami)
/Ice coffee with ice cream/
Lemoniada
Do wyboru z naszymi syropami sezonowymi: miodowo-imbirowym, z kwiatów czarnego bzu lub lawendowym
Kawa INKA z mlekiem
Kawa naturalna parzona
/”Turkish” coffee/
Herbata “Lipton” (różne smaki)
/Tea/
Herbata zimowa – Bestseller !!!
Herbata podawana z imbirem, miodem, sokiem owocowym i cytryną
/Tea served with ginger, honey, fruit juice and lemon/
Kefir
/…It’s like thin buttermilk/
Coca Cola, Fanta, Sprite
Woda mineralna (Delice, Kropla Beskidu)
Sok owocowy
/Fruit juice/
———————————————————————————————————
Alkohole
/Alkohols/
Piwo TYSKIE ”lane”
Lech/Książęce/Tyskie Gronie/ Tyskie Klasyczne
Piwa z regionalnego browaru Ursa Maior
Wódki Baczewskiego – starolwowskie trunki, jedyny dostawca C.K.
(starolwowskie trunki na spirytusie ziemniaczanym, jedyny dostawca C.K. –szczegółowa oferta przy barze)
WINA – czerwone/białe/różowe: Gruzja, USA
(szczegółowa oferta przy barze)
———————————————————————————————————
Drinki
BŁĘKITNA LAGUNA
(wódka, curacao, Sprite)
MARTINI GREEN LIGHT
(Martini Bianco, Sprite, wódka )
TEQUILA SUNRISE
(tequila, sok pomarańczowy, Grenadina )
SEX ON THE BEACH
(wódka, Archers, sok pomarańczowy, Grenadina )
GIN-TONIC
WHISKY&COLA
SZPRYCER
(Białe wino, woda gazowana )
WŚCIEKŁY PIES
KAMIKAZE 10 szt.
(wódka, curacao, sok cytrynowy )